我們所有人都可以從更干凈、更健康的飲食中獲益。但對(duì)于自閉癥孩子而言，因?yàn)槟c道與大腦之間的相互聯(lián)結(jié)，飲食干預(yù)更加特殊。

近年來，相關(guān)研究已經(jīng)揭示了腸道和大腦關(guān)聯(lián)的重要性，同時(shí)揭示了西方人的飲食習(xí)慣和相關(guān)毒素可能會(huì)導(dǎo)致多種自體免疫問題和大腦相關(guān)疾病的驚人增長(zhǎng)。

改變自閉癥孩子的飲食習(xí)慣是改善健康狀況的一條重要途徑。首先，我們推薦無麩質(zhì)/無酪蛋白（GF/CF）飲食，同時(shí)建議無大豆飲食，因?yàn)榇蠖咕哂蓄愃朴诶业鞍椎奶匦浴４送?，特定的碳水化合物飲食（SCD）對(duì)于那些對(duì)無麩質(zhì)/無酪蛋白飲食不敏感的自閉癥孩子可能會(huì)有效果。

多數(shù)專家認(rèn)為應(yīng)該堅(jiān)持好的飲食習(xí)慣至少六個(gè)月。自閉癥孩子的不斷嘗試讓食譜有所變化，六個(gè)月的時(shí)間可能會(huì)有點(diǎn)短，因?yàn)楹⒆涌赡苄枰獢?shù)月時(shí)間來適應(yīng)食譜的調(diào)整和變化。最好是一家人都采納這種飲食，并逐漸改進(jìn)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，全家都會(huì)因此而大大受益。比如，選擇一種富含蛋白質(zhì)的食物和三種蔬菜作為晚餐，午餐則是蛋白質(zhì)食物、蔬菜和水果，孩子的早餐則通常是符合碳水化合物飲食要求的培根和雞蛋，另外還有水果，偶爾也會(huì)選用果仁燕麥和椰奶。

如果家長(zhǎng)懷疑某種特定食物可能會(huì)影響自閉癥孩子的行為，可以試驗(yàn)讓孩子持續(xù)兩周不再吃這種食物，并觀察結(jié)果，這將為醫(yī)療團(tuán)隊(duì)提供重要參考。另外還要提醒學(xué)校里為孩子提供飲食的相關(guān)人員注意這種食物禁忌以及其他事項(xiàng)。

家長(zhǎng)應(yīng)該重視采用日記這一重要工具來進(jìn)行飲食管理?？梢杂寐菪δ欠N筆記本或是便簽本，在頁面左側(cè)列出孩子吃的每一種食物。在頁面右側(cè)，列出并記錄觀察到的行為細(xì)節(jié)變化，如攻擊、大哭、低泣、耳朵張紅、瘙癢、排便、室息、發(fā)脾氣或睡眠問題等。還可以采用現(xiàn)代科技手段，創(chuàng)建一個(gè)電子表格（Excel）工作簿，這種方式更加直觀，容易更新并能及時(shí)跟蹤飲食變化及其影響。

綜上所述，自閉癥孩子飲食干預(yù)十分重要。