對(duì)挑食和偏食的自閉癥兒童進(jìn)行干預(yù)，首先要選擇食物。

要盡量用積極的方式來(lái)處理飲食問(wèn)題，既不要立即增加自閉癥兒童的食物，也不要馬上讓孩子吃我們認(rèn)為有營(yíng)養(yǎng)的食物。相反，干預(yù)訓(xùn)練開(kāi)始時(shí)，要選擇孩子可能接受的食物，食物的質(zhì)地和口味最好同孩子偏愛(ài)的食物相似。例如，如果孩子只喜歡吃意大利面條，就嘗試讓他吃其他面條，這更容易取得成功。

有些自閉癥兒童完全不接受對(duì)自己喜歡的食物做任何變動(dòng)。如果孩子喜歡吃某種牌子的雞塊，大人最好不要買(mǎi)另一種。如果用完全不同于孩子平常所吃的食物，更有可能取得成功。這樣，孩子就不會(huì)懷疑你試圖欺騙他。要克服孩子對(duì)食物的抵制，信任十分重要。如果讓孩子清楚地知道你希望他做什么，并讓他自己選擇這樣做，則效果最好。有時(shí)必須用垃圾食品或甜食開(kāi)始，雖然我們并不喜歡這樣做。此項(xiàng)干預(yù)訓(xùn)練的首要目標(biāo)是增加孩子所吃的食物種類(lèi)，減少他們對(duì)嘗試新食物的抵制。而且，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)需要時(shí)間。

對(duì)挑食和偏食的自閉癥兒童進(jìn)行干預(yù)，其次要引進(jìn)新食物。

先讓自閉癥兒童嘗嘗極少量的新食物，哪怕只嘗一點(diǎn)點(diǎn)。只要嘗了這一點(diǎn)點(diǎn)，孩子就可以吃一口他特別喜愛(ài)的食物。為了增強(qiáng)孩子特別喜愛(ài)的食物的強(qiáng)化價(jià)值，建議只有在孩子嘗試新食物時(shí)，才能吃到喜愛(ài)的食物。因此，在選擇孩子特別喜愛(ài)的食物時(shí)，只選擇那些其他時(shí)間可以收起來(lái)的食物。孩子吃完新食物后，就能從事喜愛(ài)的活動(dòng)。要逐漸增加新食物的數(shù)量，孩子只有吃完，才能得到強(qiáng)化。應(yīng)該做好準(zhǔn)備讓孩子嘗試各種不同的食物，即使孩子曾拒絕過(guò)某種食物，也要繼續(xù)嘗試給他吃。

如果自閉癥兒童很不情愿吃某種食物，可以用行為塑造的方法讓他慢慢接受。開(kāi)始，讓孩子看這種食物。接著，讓他走過(guò)去，拿起食物，并送到嘴邊。這可以當(dāng)作非言語(yǔ)模仿練習(xí)來(lái)完成。你示范這一動(dòng)作，并說(shuō)：“這樣做。”孩子要是照著做，就用他特別喜愛(ài)的食物強(qiáng)化他。

要逐漸提高獲得強(qiáng)化的要求，這些要求包括聞這種食物、用手指摸這種食物，然后舔吃手指或舔這種食物。要把接觸食物的活動(dòng)穿插在與食物無(wú)關(guān)的簡(jiǎn)單有趣的活動(dòng)中（比如鼓掌），這有助于自閉癥兒童服從命令、保持行為動(dòng)力。此外，要逐漸延長(zhǎng)孩子接近新食物及其進(jìn)食環(huán)境的時(shí)間。有些孩子需要逐漸消除各種感官對(duì)新食物的過(guò)敏，要讓他們感受到新食物對(duì)他們沒(méi)有什么威脅。通過(guò)反復(fù)的干預(yù)訓(xùn)練，總有一天，孩子不但會(huì)容忍這種食物，而且還會(huì)喜歡這種食物。

如何對(duì)挑食和偏食的自閉癥兒童進(jìn)行干預(yù)？以上就是答案。