天津媽媽為孤獨(dú)癥兒子開(kāi)辦“未藍(lán)烘焙甜品屋”
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不到早上8點(diǎn),59歲的杜麗經(jīng)營(yíng)的未藍(lán)烘焙甜品屋就開(kāi)業(yè)了。她的兒子軒軒患有孤獨(dú)癥,杜麗則是店長(zhǎng)。
“他有時(shí)就像蝸牛,爬著爬著就停住了?!?歲時(shí),軒軒被確診為孤獨(dú)癥,意識(shí)到孩子的不一樣,杜麗積極開(kāi)展了治療。
到了上學(xué)的年紀(jì),軒軒進(jìn)入特殊教育學(xué)校。如何像普通人一樣工作生活,是他最大的課題。抱著讓孩子學(xué)習(xí)一門(mén)生存手藝的想法,杜麗成為學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地——未藍(lán)生活廣場(chǎng)的志愿者,擔(dān)負(fù)起了運(yùn)營(yíng)烘焙屋的職責(zé)。
位于天津市北辰區(qū)的未藍(lán)生活廣場(chǎng),是由區(qū)教育、殘聯(lián)等多個(gè)部門(mén)聯(lián)合支持創(chuàng)辦的特殊教育實(shí)訓(xùn)基地。北辰區(qū)特殊教育學(xué)校教務(wù)主任周鵬程介紹,基地占地面積830平方米,由烘焙屋、花藝店等在內(nèi)的5個(gè)培訓(xùn)中心構(gòu)成。
這里的孩子大多來(lái)自“融合教育”體系——特教學(xué)校與普通學(xué)校合作,為特殊兒童提供訓(xùn)練,孤獨(dú)癥孩子是其中最主要的群體。
操作間里,軒軒系好圍裙,安靜地坐在桌前,揉搓著面團(tuán),并將其分成小塊。在電子稱(chēng)重計(jì)旁,貼著一張小紙條,上面用紅色寫(xiě)著大大的數(shù)字“15”,提醒軒軒每一塊需要保持在15克左右。
杜麗記得,軒軒最初連椅子都坐不住,如今卻能獨(dú)自完成分裝、記賬,甚至提醒補(bǔ)貨。另一名孤獨(dú)癥少年,成了店里的“小隊(duì)長(zhǎng)”,帶著伙伴們打掃衛(wèi)生、接待顧客。
春節(jié)期間,貨架上擺滿(mǎn)了紅色禮盒,裝著桃酥、茉莉花茶和手工餅干。這些產(chǎn)品由孤獨(dú)癥孩子們參與制作,包裝設(shè)計(jì)樸素,禮盒上用紅絲帶繞了兩圈。
“以前顧客是為獻(xiàn)愛(ài)心,現(xiàn)在回頭客多了,夸我們‘比連鎖店實(shí)在’。”杜麗語(yǔ)氣自豪。店里最受歡迎的南瓜吐司,要用新鮮南瓜蒸熟搗泥,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,但孩子們堅(jiān)持“每一步都看得見(jiàn)”。
店里的一面墻上貼滿(mǎn)照片:有孩子第一次獨(dú)立包裝餅干,有顧客接過(guò)面包時(shí)的笑容,還有社區(qū)老人來(lái)學(xué)手藝時(shí)的大合影,照片中的軒軒和其他孩子笑得羞澀卻真誠(chéng)。
下午6點(diǎn),忙碌的高峰已過(guò),杜麗帶著軒軒裝飾起店面。火紅的吊錢(qián)掛上了門(mén)楣,其上燙金的字樣寫(xiě)著“四季平安”。
暮色四合,烤箱的燈光在軒軒臉上映出一片暖色。他指著禮盒上的“?!弊?,一字一頓地說(shuō):“新年,好?!?/p>
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