上海市靜安區(qū)有一家名為“方壇”的咖啡店+書屋，里面很多服務員患有自閉癥，還設置了專門的看書區(qū)域?？Х鹊甑觊L黃悅表示，他們“希望方壇能夠成為一個聚合資源、可持續(xù)的公益空間”。

黃悅表示，方壇其實是一個文化空間，一樓有咖啡的部分，所以可以說這里是咖啡店，也可以說是書屋。方壇成立之初，不是單純?yōu)榱俗蚤]癥人群開的，而是服務于周邊社區(qū)的人群，為他們提供一個休閑、交流、工作的場所。

“我們店和上海覺群文教基金會有合作，參與了一個幫助自閉癥人群就業(yè)實踐、培養(yǎng)‘明日咖啡師’和‘明日點心師’的公益項目，現(xiàn)在店里有6名自閉癥咖啡師，部分自閉癥學員的家長、朋友經常來店里陪伴。久而久之，很多人都以為這里是專門為自閉癥人群開設的咖啡店了。”

為了幫助自閉癥人群適應社會，店里為他們安排了相關培訓。“自閉癥學員的培訓是2020年年底開始做的。去年學員在一個職業(yè)技能培訓中心的老師的教導下，學習了點心烘焙和咖啡制作。前期在上海覺群文教基金會提供的場地進行實習，現(xiàn)在在店里實習。第一批結業(yè)的十多名學員中，有6名自閉癥學員和6名普通學員。目前在我們店服務的，既有第一批畢業(yè)的學員，也有第二批實習的學員。工作時間最多的自閉癥學員每周工作3天，每次從上午9點工作到下午3點?！?/p>

培訓是公益性質，不會收費。“這些課程是有職業(yè)技能補助的，我們給了學費，只要考完證，費用是可以退回的，不僅僅是自閉癥學員，所有人都可以參加培訓?！?/p>

店員許芳表示：“這些自閉癥學員單純善良，只是在工作中，需要師傅或搭檔多一點關心。比如，消費者特別多、問題比較多的時候，有的學員會愣住，這時就需要我們去幫忙解圍。但這不是負擔。幫助他們，能讓我變得更有耐心。他們的一點點進步，也會讓我覺得有成就感?！?/p>

在眾多自閉癥咖啡師中，周博涵小有名氣，他不但制作的咖啡好看好喝，還會彈鋼琴，上海《新聞晨報》曾對他進行過報道：“當年12月，周博涵通過了培訓考核，學會了美式、拿鐵、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡、咖啡拉花等制作技藝?！苯衲?月，周博涵還在店里舉行了一場鋼琴音樂會。

剛光顧這里的顧先生給自閉癥店員的服務打了好評：“我是前幾天工作日去的這家店，點了一杯醉桂拿鐵，還在二樓的小隔間里用筆記本電腦工作了一下。咖啡雖然等候時間久了一點，但味道還不錯，小隔間里也很清靜，整體感覺挺棒的?！?/p>

現(xiàn)在，不少自閉癥患者的家長會來到店里打聽實習的事，黃悅也有了新的計劃：“現(xiàn)在每周有6位學員工作、實習，第二批學員馬上又要畢業(yè)了，人手就有點多了，所以我們也在考慮下一步怎么辦。我們和有的自閉癥學員家長商量了，討論未來是直接開分店，還是幾個家庭一起在家附近開一個小店，畢竟部分學員上班1-2小時的通勤還是有點遠的。同時也有其他公益組織在聯(lián)系我們，希望進行更多的合作?！?/p>