在自閉癥食療中，我們常會(huì)聽到GFCF飲食和生酮飲食。那么，GFCF飲食和生酮飲食對(duì)自閉癥治療有效嗎？

一、GFCF飲食：

沒有證據(jù)顯示GFCF飲食對(duì)自閉癥有效，且難以堅(jiān)持，但相對(duì)安全。GFCF飲食去除含有谷蛋白（小麥、大麥和黑麥中的一種蛋白質(zhì)）和酪蛋白（牛奶和乳制品中的一種蛋白質(zhì)）的食物和飲料，是一種最常用的自閉癥飲食干預(yù)方法。它最初被提議作為自閉癥療法是基于以下假設(shè)：

1、自閉癥患者無法分解這些蛋白質(zhì)，有些自閉癥患者還存在“腸漏”的問題，無法分解的蛋白質(zhì)肽就會(huì)進(jìn)入血液；

2、這個(gè)過程會(huì)導(dǎo)致身體疼痛，并伴隨挑戰(zhàn)行為；

3、這些肽通過通透性增大的腸道進(jìn)入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，并與阿片受體結(jié)合；

4、這一過程最終會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育異常以及自閉癥相關(guān)癥狀的出現(xiàn)。

關(guān)于GFCF飲食的許多科學(xué)研究，最近綜述的結(jié)論是，幾乎沒有證據(jù)表明這種飲食可以明顯改善自閉癥癥狀。在四項(xiàng)隨機(jī)試驗(yàn)中，兩項(xiàng)設(shè)計(jì)良好、控制良好的研究沒有顯示出任何效果；另外兩項(xiàng)研究沒有得到很好的控制，而且可能受到了科學(xué)家和家長(zhǎng)參與者的觀點(diǎn)影響，但結(jié)論卻證實(shí)GFCF飲食對(duì)自閉癥有效。這種飲食療法非常難以堅(jiān)持，但很少有副作用。事實(shí)上，四項(xiàng)小型研究沒有提供足夠的數(shù)據(jù)來支持或反駁GCF飲食療法的真實(shí)功效。

二、生酮飲食：

這種飲食療法對(duì)改善自閉癥癥狀不但無效，而且實(shí)施困難，有潛在的副作用。生酮飲食已被認(rèn)為是治療特殊遺傳疾病的有效方法，大體來說，是治療癲癇的有效方法。這種飲食療法主張攝入富含蛋白質(zhì)的高脂肪食物，限制攝入碳水化合物。其結(jié)果是，身體會(huì)把脂防作為主要能量來源。鑒于在其他疾病中的作用，這種飲食目前也開始應(yīng)用于自閉癥的干預(yù)。

迄今為止，已有兩項(xiàng)研究探究了這種飲食干預(yù)對(duì)自閉癥患者的影響。第一項(xiàng)研究報(bào)告了接受生酮飲食療法后的患兒癥狀有所減輕，但該研究不是一個(gè)試驗(yàn)研究（沒有對(duì)照組或隨機(jī)分配或盲法）。第二項(xiàng)研究是一個(gè)個(gè)案報(bào)告，接受生酮飲食療法的個(gè)體表現(xiàn)出了積極的結(jié)果。所以總體來看，目前還沒有足夠的證據(jù)證明這種療法的有效性。而且，生酮飲食的內(nèi)容本身很難確定，飲食結(jié)構(gòu)的重大改變也可能會(huì)產(chǎn)生副作用。

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