“榨菜絲”是自閉癥兒童語音障礙的游戲化訓(xùn)練方法之一，具體如下：

一、游戲目的

1、在貼近日常生活的詞語中練習(xí)舌面音“j、q、x”、舌尖后音“zh、ch、sh”。

2、培養(yǎng)自閉癥兒童的動手能力，并教育孩子吃飯不挑食。

3、增加孩子的生活經(jīng)驗，知道并記住一些安全小常識。

二、游戲準(zhǔn)備

榨菜頭、體驗制作榨菜絲的過程。

三、游戲過程

1、一起來做榨菜絲

⑴?和自閉癥兒童一起認(rèn)識“榨菜頭”，說一說在哪里吃過，它的味道如何。

⑵?大家要吃榨菜頭了，嘴巴、舌頭要動一動。舌尖運動操：舌尖洗牙齒、舌尖頂兩腮……

2、做榨菜絲

⑴?成人和孩子一起來做榨菜絲，誘導(dǎo)孩子反復(fù)地說出關(guān)鍵性詞語。例如：榨菜頭、洗榨菜、搓一搓、切一切、榨菜絲、做榨菜絲、開火、炒一炒、

加點鹽、攪一攪、關(guān)火……

⑵?一起品嘗制作的成果。

⑶?和孩子說一說榨菜絲還可以做什么。例如：榨菜絲包餃子、榨菜絲炒雞蛋……

3、兒歌《一起來做榨菜絲》

⑴?和自閉癥兒童討論制作榨菜絲的過程，將制作榨菜絲的過程變成兒歌，成人示范有節(jié)奏地說兒歌，并加入相應(yīng)的動作。

⑵?兒歌：《一起來做榨菜絲》

小朋友快快來，一起來做榨菜絲。

榨菜頭，洗一洗，榨菜頭，切切切，

切成榨菜絲，炒一炒，攪一攪，

榨菜絲炒雞蛋，榨菜絲包餃子，

榨菜絲，真！好！吃！

四、游戲提示

1、做榨菜絲時應(yīng)注意安全，除了“切榨菜絲”以外，其他活動盡可能地讓自閉癥兒童參與。

2、在制作榨菜絲的過程中，成人多用語言提示，不要過多干涉孩子的行為，這樣才能激發(fā)孩子的學(xué)習(xí)興趣，讓孩子積極地參與活動，提高動手能力，并獲得成就感。

3、在活動中教給孩子廚房安全小常識。

五、拓展創(chuàng)新

1、繪本推薦：《超級小廚師》

⑴?繪本主題與游戲主題吻合。

⑵?這是一本充滿童趣的繪本，可以讓自閉癥兒童身臨其境地體驗制作食物的過程。一是容易激發(fā)他們動手操作的興致；二是書中蘊含著相當(dāng)豐富的知識，包括食物和烹飪知識、數(shù)量和形狀知識、顏色和線條知識等；三是書中超大的面包、蔬菜與小小的廚師形成了鮮明的對比，但畫面又不失和諧溫馨，十分討喜。

2、當(dāng)孩子有動手的興趣后，成人可以多讓孩子當(dāng)廚房“小幫廚”，鍛煉孩子的動手能力，并逐漸增加孩子的生活常識。

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